茶油拌面

茶油和橄榄油一样，能够直接生吃或者凉拌成酱汁。尤其是茶油具有色泽鲜亮、口味爽滑等特点。

拌面的材料

白面、茶油和葱、姜、蒜、盐、味精(依据个人口味)

茶油拌面的做法

首先是和面，当然可以直接买做好的面条。和面的小技巧：和面的水事先加少许盐，能够让味道均匀，面条更有嚼劲;和面的板可以涂上一点茶油;面条不能太粗，煮不熟。

其次就是酱汁，将茶油蒜末、姜末、葱末加上盐放进碗里搅拌均匀。 然后就是煮面，把面条放在沸水里面煮熟，嘴馋的话可以放在凉水里过一下装盘。

最后就是拌面，依据个人口味加入酱汁拌食。煮面的水也可以做成汤